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美食精选:香菇肉片,番茄烧排骨,羊肉泡馍,牛肉炒菜

发布日期:2020-09-25 00:48   来源:未知   阅读:

3.将平锅烧热不用放油,放入圆饼,中小火烙至两面都上色(盖锅盖软一些,不盖硬一些,因为要泡在汤里硬一些也没关系,所以盖不盖都可以

10.放完粉丝,马上放羊肉和馍丁,放入盐和胡椒粉调味,大火烧开羊肉变色即可,撒上香菜搅匀,关火

食盐适量、葱15克

在工作之余,我们停下脚步,走进厨房,尝试着烹饪那思念的味道,在锅碗瓢盆的碰触下,忘记工作的压力,让久久没有满足的味蕾再次绽放

牛肉、圆白菜、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、油、姜

1.面粉放入盆中,放入水用筷子搅成面絮状,然后揉成稍硬一点的光滑的面团,饧10分钟;揉面的时候不用一下子就揉光滑,那样费时间也费力气,大约成团后放在盆中盖上静置5分钟再揉,很容易就光滑了

4.锅中留底油,放入圆白菜,翻炒至变软。

牛肉炒菜丝

做法

1.牛肉清洗干净,切成片,圆白菜切成块,姜切成丝。

2.将饧好的面团根据锅的大小分成适当的剂子,然后擀成1厘米左右的圆饼

2.将牛肉放入碗中,加入淀粉、胡椒粉、姜丝,生抽,腌制半小时。

8.放入2碗高汤(清水也可以,不过高汤味道更好,我放的是棒骨汤)大火烧开,小火煮2分钟

2、把肉切成片用盐、糖、味精、鸡精、生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上。

水100克、十三香适量

食材

粉丝50克、色拉油适量

羊肉片250克、酸菜150克

1、把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝。

材料:精排骨、番茄、 姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱

3、炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片。

材料:

6.加入少许盐、生抽,大火翻炒均匀即可。

5.将酸菜的叶片一片片掰下来,然后洗净挤去多余的水分,用刀片开,然后切成细丝(一定要切得细细的,粗了不好吃);酸菜帮比较厚,只有从中间片开切丝才能切得细

羊肉泡馍

4、收汁如果味淡可加点盐,鸡精,装盘撒上熟芝麻,葱花即可

3.锅中加入适量油,油烧热后,倒入牛肉,炒至变色盛出备用。

4.将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块,备用

做法:

姜2片、生抽1大勺

番茄烧排骨

面粉250克

4、等肉片转白色时马上倒入香菇爆炒,等香菇的香味炒出后浇点油马上关火,放点葱花进去拌匀了就行了。

2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒;

3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖?勺,用中火继续翻炒;

胡椒粉少许、香菜10克

6.将羊肉片放在盘子里稍微化一下冻,全化了更好;葱切花、姜切片、香菜切成小段都准备好;粉丝用冷水泡软(不泡也可以)

做法

5.倒入牛肉,煸炒1分钟。

香菇肉片

做法:1、精排骨焯水捞出洗净,装入深锅加入冷水、姜,大火烧开小火煮1~1.5小时捞出排骨备用;

9.放入粉丝

7.锅烧热放入15克食用油,然后放入葱姜爆香,再放入酸菜丝炒匀,然后放入生抽和十三香炒出香味

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